La recette d’Alixe Bornon - Cheffe spécialisée en recettes à indice glycémique bas

12 Juil 2024

Le Spritz Maracuja

Un goût des tropiques sans alcool

Ultra facile et à indice glycémique bas

Pour 2 personnes

½ mangue pelée

3 fruits de la passion (maracuja)

½ citron vert

1 c à c de vanille en poudre

200 ml d’eau pétillante

Glaçons

Feuilles de menthe

  • Prélevez la chair du maracuja avec une cuillère.
  • Mettez la mangue coupée et pelée avec la chair du maracuja.
  • Pressez le citron vert pour l’ajouter au mélange avec la vanille. Mixez et remuez.
  • Versez dans 2 verres puis ajoutez l’eau pétillante et quelques glaçons.

L’astuce d’Alixe

Avec sa teneur en sucre modérée, un index glycémique bas, le fruit de la passion est un fruit très recommandable. La vitamine C qu’il contient la rend par ailleurs efficace dans la prévention du diabète et ses fibres abondantes permettent de limiter l’absorption intestinale des sucres du bol alimentaire, limitant ainsi les pics de glycémie.

 

 

Alixe Bornon, c’est une jeune femme, diabétique depuis l’âge de 13 ans, qui a choisi de faire de sa fragilité un moteur.

Il y a quelques années, elle ouvrait deux pâtisseries à Paris dédiés à celles et ceux qui désirent s’affranchir du sucre. Le succès est au rendez-vous et elle est rapidement repérée par de grandes marques mais aussi par l’Élysée.

En septembre 2021, elle recevait le prestigieux prix Innovation remis lors du SIRHA, le salon de la gastronomie française à Lyon. Son ambition : donner bonheur et gourmandise à tous grâce à ses douceurs qui garantissent un taux de sucre réduit.

Retrouvez chaque semaine une recette d’Alixe Bornon sur l’appli  My Espace Diabète.

Retrouvez également son ouvrage « 52 plaisirs sucrés », le livre de recettes pâtissières à Indice Glycémique bas pour ceux qui fuient le sucre en cliquant sur le lien suivant.

« 52 plaisirs sucrés à IG bas » est également disponible dans certaines pharmacies

 

A voir également...

1 janvier 2026
Toute l’équipe Vistapod vous souhaite une très belle année !

Que cette nouvelle année soit synonyme de santé, de confort et de mouvement.Merci pour votre confiance au quotidien, en 2026, nous continuerons à prendre soin de des pieds de vos patients, pas après pas. Bonne année et à très bientôt avec Vistapod !

Read More
2 mai 2024
Withings fait le show à Las Vegas

Certains journalistes l'ont qualifié d'appareil le plus « cool » du Consumer Electronics Show (CES), le plus grand salon technologique au monde, organisé au début de chaque année à Las Vegas. Et pour cause, Withings, un des leaders mondiaux de la santé connectée, a dévoilé son BeamO, un appareil révolutionnaire qui permet à tous d'effectuer quatre contrôles […]

Read More
2 septembre 2024
Douleurs aux pieds après l’été ? C’est normal et il est simple de les faire disparaitre

Après avoir passé un été à marcher marché pieds nus, avoir des douleurs aux pieds n’a rien d’exceptionnel. Les causes sont multiples et il existe de nombreuses façons de soulager l'inconfort. Quelles sont les principales causes ? Comment soulager la douleur ? Des semelles sont-elles utiles ? Oui si elles sont orthopédiques ! Elles auront pour effet de soulager […]

Read More
17 juin 2024
Douleur aux chevilles : souvent bien plus qu’une gêne passagère !

Ca ira mieux demain ! C’est assez fréquemment ce que l’on pense lorsqu’après une journée active, on ressent une douleur aux chevilles. Pourtant, il pourrait bien s’agir d’un début de tendinite. Cette dernière est en effet assez fréquente. Dans les faits, c’est une inflammation des tendons de la cheville. Quelles sont les causes de la Tendinite […]

Read More
19 août 2024
Votre pharmacien vous offre votre bilan podologique

Votre bien-être commence par vos pieds ! Peu le savent mais des douleurs aux pieds ou aux chevilles, des maux fréquents de dos ou aux genoux ont bien souvent pour cause les pieds ou plutôt une mauvaise posture. Sans bilan podologique, il est particulièrement difficile de le savoir. De nombreuses pharmacies sont équipées d’une plateforme Vistapod, […]

Read More
22 novembre 2024
Transpiration excessive ? Le diabète en est-il la cause ?

Un mauvais équilibre glycémique peut entraîner une hyperhidrose (transpiration excessive) ou une anhidrose (manque de transpiration). L'hyperhidrose est plus fréquente chez les personnes diabétiques, l'anhidrose l’est moins mais peut toucher les pieds ou les jambes des personnes souffrant de neuropathie diabétique. C’est logique car en tant que trouble endocrinien, le diabète affecte de nombreux systèmes […]

Read More
1 2 3 43

Inscrivez-vous

Pour vous tenir au courant des dernières nouvelles sur nos produits et des offres exclusives.
Chez Prophorma, nous respectons la confidentialité de vos données.
Voir notre politique de confidentialité