Mettez la mangue coupée et pelée avec la chair du maracuja.
Pressez le citron vert pour l’ajouter au mélange avec la vanille. Mixez et remuez.
Versez dans 2 verres puis ajoutez l’eau pétillante et quelques glaçons.
L’astuce d’Alixe
Avec sa teneur en sucre modérée, un index glycémique bas, le fruit de la passion est un fruit très recommandable. La vitamine C qu’il contient la rend par ailleurs efficace dans la prévention du diabète et ses fibres abondantes permettent de limiter l’absorption intestinale des sucres du bol alimentaire, limitant ainsi les pics de glycémie.
Alixe Bornon, c’est une jeune femme, diabétique depuis l’âge de 13 ans, qui a choisi de faire de sa fragilité un moteur.
Il y a quelques années, elle ouvrait deux pâtisseries à Paris dédiés à celles et ceux qui désirent s’affranchir du sucre. Le succès est au rendez-vous et elle est rapidement repérée par de grandes marques mais aussi par l’Élysée.
En septembre 2021, elle recevait le prestigieux prix Innovation remis lors du SIRHA, le salon de la gastronomie française à Lyon. Son ambition : donner bonheur et gourmandise à tous grâce à ses douceurs qui garantissent un taux de sucre réduit.
Retrouvez chaque semaine une recette d’Alixe Bornon sur l’appli My Espace Diabète.
Retrouvez également son ouvrage « 52 plaisirs sucrés », le livre de recettes pâtissières à Indice Glycémique bas pour ceux qui fuient le sucre en cliquant sur le lien suivant.
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Je mesure 1m56 et longtemps ma petite taille m’a complexée. Ado, je voyais mes copines grandir et moi je restais bloquée autour de mon mètre cinquante. Pour garder la tête haute, j’ai commencé à porter des talons hauts. Je ne les ai jamais quittés jusqu’à mes 30 ans lorsque j’ai commencé à avoir mal au […]
Le Beamo arrive en pharmacie ! À partir du 15 mai, les pharmacies auront l’opportunité exclusive de proposer à leur clientèle le Beamo, le tout dernier appareil connecté développé par Withings. Alliant simplicité d’utilisation, précision médicale et technologie de pointe, le Beamo répond aux besoins actuels des familles modernes et des professionnels de santé. 4 capteurs […]
Le pied est parfois appelé la "pompe pour le cœur" en raison de son rôle dans la circulation sanguine, en particulier dans le retour du sang vers le cœur. C’est très simple à comprendre : les muscles des jambes et des pieds aident activement à propulser le sang vers le haut, luttant contre la gravité, en […]
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Mesure de la fréquence cardiaque Mesure de la respiration Mesure des mouvements Détection bruits et ronflements J’approche de la cinquantaine et, comme beaucoup de gens à mon âge, je souffre de troubles du sommeil. Pour mon anniversaire, mes enfants m’ont offert le Sleep Analyser de la marque Withings. Ma première réaction a été de me […]
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