Alixe Bornon, vous la connaissez bien maintenant et êtes nombreux à vous régaler de ses recettes que nous vous proposons chaque semaine.
Cette jeune femme diabétique de type 1 depuis l'âge de 13 ans qui a créé des pâtisseries à IG bas. Connue des gourmands qui se méfient du sucre, et reconnue par le grand-public tout comme par les professionnels de la gastronomie, Alixe Bornon a décidé de partager ses secrets sous la forme d’un livre de recettes à indice glycémique bas.
Ce livre s’adresse en premier lieu aux personnes diabétiques prédiabétiques, intolérantes au sucre ou tout simplement à ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre, mais qui n’ont pas envie de se résoudre à consommer des pâtisseries insipides. C’est en effet le tour de force d’Alixe Bornon d’avoir su mêler gourmandise, plaisir et alimentation équilibrée.
« Ma grande fierté est de contenter tant les personnes diabétiques et celles qui veulent s’éloigner du sucre que celles qui ne se posent pas de questions. Cerise sur le gâteau, certains de mes clients ignorent même que mes gâteaux sont à IG bas, s’ils les choisissent c’est avant tout parce qu’ils les trouvent bons. J’ai sélectionné pour ce livre 52 recettes, soit une par semaine, certaines sont saisonnières, d’autres plus ou moins gourmandes mais toutes sont assez simples à réaliser sans matériel professionnel ni capacités exceptionnelles. Elles se composent toutes d’ingrédients qui garantissent une très faible variation du taux de glycémie. Vous connaitrez ainsi quelques uns de mes secrets… » Alixe Bornon.
Le livre 52 plaisirs sucrés à indice glycémique bas d’Alixe Bornon est disponible dans certaines pharmacies ainsi que sur Rakuten et Amazon.
A l’évocation d’une entorse de la cheville, on pense immédiatement au protocole GREC. Rien à voir avoir le sirtaki, bien au contraire ! Par GREC, il faut entendre : Glacer, Reposer, Élever (la jambe) et Compresser. Ce protocole sera plus ou moins long selon la gravité de l’entorse. Pour une entorse légère, quelques jours suffisent […]
Des chercheurs de Chicago (États-Unis) ont cherché à savoir si la lumière nocturne pouvait avoir un effet sur la glycémie mais également sur l’obésité et l’hypertension chez les personnes âgées. Ils ont ainsi équipé durant 7 jours 552 personnes dont l’âge était compris entre 63 et 84 ans d’un petit appareil porté au poignet capable […]
C’est hélas vrai, le port quotidien des baskets n’est vraiment pas recommandé ! Nul consensus sur ce point tant il fait l’unanimité de tous les professionnels du pied. Qu’on se rassure, le port de semelles peut atténuer les problèmes occasionnés par l’usage des baskets au quotidien. Les enfants ne veulent rien entendre, porter autre chose, […]
Sleep Analyzer est un dispositif connecté qui analyse votre sommeil en détail et détecte d’éventuelles apnées du sommeil. Voici ses principales fonctionnalités : Sleep Analyzer analyse-t-il l'activité cérébrale pour détecter l'apnée du sommeil ? Non, le Sleep Analyzer de Withings n'analyse pas l'activité cérébrale pour détecter l'apnée du sommeil. Notre produit utilise des capteurs avancés […]
L’activité physique est essentielle pour les diabétiques, mais elle peut entraîner des variations de glycémie. Lors d’un effort, le corps consomme plus de glucose et devient plus sensible à l’insuline, augmentant ainsi le risque d’hypoglycémie. À l’inverse, un exercice intense peut provoquer une hyperglycémie en raison de la production d’hormones de stress. Lors de l’activité […]
Envie de perdre ces quelques kilos pris durant les vacances ? La quête pour atteindre et maintenir un poids cible est difficile ! Rien de nouveau… Les avancées technologiques, comme les balances connectées, peuvent rendre ce processus plus facile et plus motivant. Ces appareils intelligents permettent de suivre votre progression, d'obtenir des données précises et d'intégrer ces […]
