Il y a des évidences : les sodas et les aliments sucrés sont faciles à reconnaître puisque l’on sait depuis bien longtemps combien ces produits sont trop sucrés. Mais beaucoup de gens ne savent pas que de nombreux autres aliments proposés en supermarchés contiennent également de grandes quantités de sucres.
Le diable se cache dans les détails.
L'OMS (Organisation mondiale de la santé) a récemment publié des directives sur l'apport en sucre pour les adultes et les enfants indiquant que pas plus de 10 % de l'apport énergétique (calories) d'une personne ne devrait provenir des sucres.
Comprendre les étiquettes des aliments est donc primordial mais ce n’est pas toujours simple car les industriels de l’alimentation savent très bien les manipuler.
Tous les produits suivants sont des sucres :
Glucose
Saccharose
Maltose
Sirop de maïs
Miel
Sucre inverti
Amidon hydrolysé
Fructose
Sachez enfin que plus de 15 g de sucres pour 100 g est considéré comme élevé et que moins de 5 g pour 100 g est considéré comme faible.
Comment s’y retrouver ?
Ayez le réflexe d’utiliser le Sugar Scan présent dans votre application « My Espace Diabète ». Il suffit de scanner les codes-barres des aliments et des boissons à l’aide du l’appareil photo de votre téléphone. Vous découvrirez immédiatement la réelle teneur en sucre de l’aliment en question.
Dans bien des cas, il s’agira d’une surprise. Pas toujours bonne par ailleurs…
A l’occasion du lancement de son nouveau livre, Alixe Bornon, diabétique et cheffe spécialisée en Indice Glycémique bas, vous invite à partager ses recettes et vous livre ses secrets. Le dernier livre d’Alixe Bornon, autorise enfin les diabétiques à être gourmand en prenant soin d’eux. Le livre recueille des recettes toutes plus savoureuses les unes que […]
Prendre des compléments alimentaires en même temps que des médicaments sur ordonnance ou en vente libre peut être risqué ! Certains compléments peuvent modifier l’absorption, l’excrétion ou le métabolisme des médicaments, entraînant un surdosage ou une inefficacité du traitement. Les compléments alimentaires contiennent des vitamines, minéraux, plantes ou acides aminés destinés à compléter l’alimentation. Des millions […]
"Je fais du sport, mais mon poids ne baisse pas !", un constat frustrant pour beaucoup. Pourtant, cette situation est parfaitement normale. L’activité physique favorise la prise de masse musculaire et la perte de masse grasse, mais comme le muscle est plus dense que la graisse, le poids affiché sur la balance peut rester stable, […]
Le mois de novembre est souvent synonyme de fatigue chez les enfants : journées plus courtes, météo morose… Mais cette baisse d’énergie n’est pas toujours seulement liée au changement de saison. En officine, certains signes peuvent alerter : Ces signes peuvent être liés à des pieds mal soutenus, surtout en période de croissance et de […]
La fibrillation auriculaire est une arythmie cardiaque fréquente caractérisée par une activité électrique désorganisée dans les oreillettes du cœur, conduisant à une contraction rapide et irrégulière des oreillettes. Elle peut affecter la capacité du cœur à pomper le sang de manière efficace et augmenter le risque de formation de caillots sanguins, d'accidents vasculaires cérébraux (AVC), […]
Tous sont bons ! Mais attention, il est important de bien choisir en fonction de votre niveau de forme, votre âge, vos objectifs… On distingue, trois catégories. Les exercices font travailler les muscles, plus vous les pratiquer, plus vos muscles travaillent dur. De plus, le sucre est stocké dans les muscles. Lorsqu'il n'y a pas suffisamment […]
