Alixe Bornon, vous la connaissez bien maintenant et êtes nombreux à vous régaler de ses recettes que nous vous proposons chaque semaine.
Cette jeune femme diabétique de type 1 depuis l'âge de 13 ans qui a créé des pâtisseries à IG bas. Connue des gourmands qui se méfient du sucre, et reconnue par le grand-public tout comme par les professionnels de la gastronomie, Alixe Bornon a décidé de partager ses secrets sous la forme d’un livre de recettes à indice glycémique bas.
Ce livre s’adresse en premier lieu aux personnes diabétiques prédiabétiques, intolérantes au sucre ou tout simplement à ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre, mais qui n’ont pas envie de se résoudre à consommer des pâtisseries insipides. C’est en effet le tour de force d’Alixe Bornon d’avoir su mêler gourmandise, plaisir et alimentation équilibrée.
« Ma grande fierté est de contenter tant les personnes diabétiques et celles qui veulent s’éloigner du sucre que celles qui ne se posent pas de questions. Cerise sur le gâteau, certains de mes clients ignorent même que mes gâteaux sont à IG bas, s’ils les choisissent c’est avant tout parce qu’ils les trouvent bons. J’ai sélectionné pour ce livre 52 recettes, soit une par semaine, certaines sont saisonnières, d’autres plus ou moins gourmandes mais toutes sont assez simples à réaliser sans matériel professionnel ni capacités exceptionnelles. Elles se composent toutes d’ingrédients qui garantissent une très faible variation du taux de glycémie. Vous connaitrez ainsi quelques uns de mes secrets… » Alixe Bornon.
Le livre 52 plaisirs sucrés à indice glycémique bas d’Alixe Bornon est disponible dans certaines pharmacies ainsi que sur Rakuten et Amazon.
Les chutes représentent l’un des accidents les plus redoutés chez les personnes âgées : près d’un tiers des plus de 65 ans en subit au moins une chaque année (Santé publique France). Au-delà des fractures, elles entraînent souvent une perte de confiance et d’autonomie. Le pharmacien joue un rôle clé dans la prévention, notamment en […]
L’état d’usure des semelles extérieures des chaussures de vos clients est souvent un signe révélateur de leur posture et de leur équilibre biomécanique. Une usure inégale, qu’elle soit localisée à l’intérieur, à l’extérieur, à l’avant ou à l’arrière de la chaussure, peut traduire des déséquilibres comme une pronation excessive (pied qui s’affaisse vers l’intérieur) ou […]
Toute l’équipe tient à vous souhaiter, à vous et à votre famille, un très beau Noël. Que cette fête soit synonyme de bonheur et qu’elle vous apporte l’amour et la paix. Joyeux Noël à vous !
Une masse cornée, ou callosité, est un épaississement de la peau qui se développe en réponse à une pression ou à un frottement répété sur une zone du pied. Ces zones épaissies, souvent dures et sèches, se forment pour protéger la peau des dommages. Bien que les callosités puissent se développer n'importe où sur le […]
Une étude récente menée par l'Université de Sydney met en lumière les effets délétères d'une alimentation riche en graisses et en sucre (HFHS) sur le cerveau. Selon les chercheurs, ce type de régime altère particulièrement l’hippocampe, une région clé du cerveau impliquée dans la mémoire et la navigation spatiale. Des effets visibles même chez les […]
Du 8 au 14 juin, à l’initiative de la Fédération Française des Diabétiques, se tient la Semaine nationale de prévention du diabète de type 2. Cette campagne de sensibilisation est l’occasion idéale pour renforcer votre rôle de pharmacien de proximité auprès des patients diabétiques ou à risque… en leur proposant un service encore trop peu connu […]
