Alixe Bornon, vous la connaissez bien maintenant et êtes nombreux à vous régaler de ses recettes que nous vous proposons chaque semaine.
Cette jeune femme diabétique de type 1 depuis l'âge de 13 ans qui a créé des pâtisseries à IG bas. Connue des gourmands qui se méfient du sucre, et reconnue par le grand-public tout comme par les professionnels de la gastronomie, Alixe Bornon a décidé de partager ses secrets sous la forme d’un livre de recettes à indice glycémique bas.
Ce livre s’adresse en premier lieu aux personnes diabétiques prédiabétiques, intolérantes au sucre ou tout simplement à ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre, mais qui n’ont pas envie de se résoudre à consommer des pâtisseries insipides. C’est en effet le tour de force d’Alixe Bornon d’avoir su mêler gourmandise, plaisir et alimentation équilibrée.
« Ma grande fierté est de contenter tant les personnes diabétiques et celles qui veulent s’éloigner du sucre que celles qui ne se posent pas de questions. Cerise sur le gâteau, certains de mes clients ignorent même que mes gâteaux sont à IG bas, s’ils les choisissent c’est avant tout parce qu’ils les trouvent bons. J’ai sélectionné pour ce livre 52 recettes, soit une par semaine, certaines sont saisonnières, d’autres plus ou moins gourmandes mais toutes sont assez simples à réaliser sans matériel professionnel ni capacités exceptionnelles. Elles se composent toutes d’ingrédients qui garantissent une très faible variation du taux de glycémie. Vous connaitrez ainsi quelques uns de mes secrets… » Alixe Bornon.
Le livre 52 plaisirs sucrés à indice glycémique bas d’Alixe Bornon est disponible dans certaines pharmacies ainsi que sur Rakuten et Amazon.
L'apnée du sommeil et le diabète sont souvent liés et peuvent s'influencer mutuellement de manière négative. Qu'est-ce que l'apnée du sommeil ? L'apnée du sommeil est un trouble caractérisé par des pauses répétées de la respiration pendant le sommeil, souvent causées par un blocage des voies respiratoires supérieures (apnée obstructive du sommeil) ou par un […]
Je suis un sportif du dimanche, un peu de jogging, parfois du vélo, juste ce qu’il faut pour garder la forme. En Mai dernier, j’ai ressenti une douleur au talon d’Achille. Je ne me suis pas inquiété et ai mis ça sur le compte de la fatigue. Je n’ai donc pas levé le pied ! Deux […]
Complications : quels indicateurs surveiller pour les éviter ? A l’instar du dabète, certaines complications sont silencieuses et indolores. Tout du moins dans un premier temps… Bien souvent il n’y a pas de symptômes visibles ni ressentis. C’est bien pourquoi un suivi biologique est vivement recommandé. Quels sont les examens biologiques préconisés ? L’hémoglobine glyquée (HbA1c) – tous […]
Proposer des balances connectées à vos patients vous offre de belles opportunités pour affirmer votre rôle de professionnel de santé. Des outils réellement intelligents Véritables dispositifs médicaux, les balances connectées sont des appareils qui permettent aux utilisateurs de mesurer leur poids et d'autres données de santé, telles que la masse graisseuse, la masse musculaire, la […]
Porter des tongs tout l'été peut être tentant en raison de leur confort et de leur praticité par temps chaud. Cependant, porter des tongs peut présenter certains risques pour la santé des pieds et des chevilles. Voici quelques aspects à considérer : Manque de soutien : Risque de blessures (parfois graves pour les personnes diabétiques) […]
Claire, 38 ans (Amiens) Après plusieurs années sans pratiquer d'activité physique régulière et des vacances un peu trop gastronomiques, j'ai décidé de reprendre le sport dès la rentrée pour me remettre en forme. J'avais envie de retrouver une meilleure énergie et de perdre quelques kilos superflus. J'ai commencé doucement avec de la marche rapide, puis […]
