Alixe Bornon, vous la connaissez bien maintenant et êtes nombreux à vous régaler de ses recettes que nous vous proposons chaque semaine.
Cette jeune femme diabétique de type 1 depuis l'âge de 13 ans qui a créé des pâtisseries à IG bas. Connue des gourmands qui se méfient du sucre, et reconnue par le grand-public tout comme par les professionnels de la gastronomie, Alixe Bornon a décidé de partager ses secrets sous la forme d’un livre de recettes à indice glycémique bas.
Ce livre s’adresse en premier lieu aux personnes diabétiques prédiabétiques, intolérantes au sucre ou tout simplement à ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre, mais qui n’ont pas envie de se résoudre à consommer des pâtisseries insipides. C’est en effet le tour de force d’Alixe Bornon d’avoir su mêler gourmandise, plaisir et alimentation équilibrée.
« Ma grande fierté est de contenter tant les personnes diabétiques et celles qui veulent s’éloigner du sucre que celles qui ne se posent pas de questions. Cerise sur le gâteau, certains de mes clients ignorent même que mes gâteaux sont à IG bas, s’ils les choisissent c’est avant tout parce qu’ils les trouvent bons. J’ai sélectionné pour ce livre 52 recettes, soit une par semaine, certaines sont saisonnières, d’autres plus ou moins gourmandes mais toutes sont assez simples à réaliser sans matériel professionnel ni capacités exceptionnelles. Elles se composent toutes d’ingrédients qui garantissent une très faible variation du taux de glycémie. Vous connaitrez ainsi quelques uns de mes secrets… » Alixe Bornon.
Le livre 52 plaisirs sucrés à indice glycémique bas d’Alixe Bornon est disponible dans certaines pharmacies ainsi que sur Rakuten et Amazon.
L’état d’usure des semelles extérieures des chaussures de vos clients est souvent un signe révélateur de leur posture et de leur équilibre biomécanique. Une usure inégale, qu’elle soit localisée à l’intérieur, à l’extérieur, à l’avant ou à l’arrière de la chaussure, peut traduire des déséquilibres comme une pronation excessive (pied qui s’affaisse vers l’intérieur) ou […]
Je suis un sportif du dimanche, un peu de jogging, parfois du vélo, juste ce qu’il faut pour garder la forme. En Mai dernier, j’ai ressenti une douleur au talon d’Achille. Je ne me suis pas inquiété et ai mis ça sur le compte de la fatigue. Je n’ai donc pas levé le pied ! Deux […]
C’est hélas vrai, le port quotidien des baskets n’est vraiment pas recommandé ! Nul consensus sur ce point tant il fait l’unanimité de tous les professionnels du pied. Qu’on se rassure, le port de semelles peut atténuer les problèmes occasionnés par l’usage des baskets au quotidien. Les enfants ne veulent rien entendre, porter autre chose, […]
La couverture vaccinale contre la grippe chez les personnes diabétiques de moins de 65 ans est insuffisante. Elle est pourtant fortement recommandée par l’OMS, la Haute autorité de santé et diverses associations savantes. Il est prouvé que les complications liées aux infections ont un retentissement majeur sur l’espérance de vie et la qualité de vie […]
Rester debout plusieurs heures, que ce soit derrière un comptoir, en cuisine ou dans le commerce, met le corps à rude épreuve. Les pieds sont souvent les premiers à souffrir : douleurs plantaires, jambes lourdes, sensation de brûlure ou fatigue générale. Les semelles offrent une solution simple et efficace pour soulager ces désagréments du quotidien. […]
Lorsqu’un patient reprend une activité sportive après une période d’arrêt, ses pieds sont soumis à de fortes contraintes. Sans préparation, cela peut entraîner des douleurs ou des blessures. Après une période d’arrêt, le corps n’est plus habitué aux impacts et aux contraintes biomécaniques, ce qui augmente le risque de douleurs ou de blessures. C’est l’occasion […]
