Le taux de sucre, on connaît, il suffit de lire l’étiquette. Les choses se compliquent quand on évoque l’indice glycémique. Tâchons d’y voir plus clair
Il a peu, les nutritionnistes classaient les aliments en deux grandes catégories : ceux contenant des sucres complexes (aussi nommés sucres lents) et ceux contenant des sucres simples (aussi nommés sucres rapides). Aujourd’hui, ils préfèrent classer les aliments en fonction de leur indice glycémique (IG). Ce n’est pas si bête à condition d’en comprendre le principe.
En fait, l'index glycémique correspond au pouvoir sucrant des aliments. Prenons le sucre par exemple, comme on l’imagine, il a pouvoir sucrant très élevé (IG de 100). Après absorption, son pouvoir sucrant va faire augmenter très rapidement la glycémie qui pour rappel est le taux de sucre dans le sang. A contrario, le pain complet avec son indice glycémique de 49 agira très lentement la glycémie. C'est cette évolution de la glycémie qui va permettre de définir l'index glycémique des aliments.
Pour une personne diabétique, cette information est primordiale car ce sont les glucides qui entrainent la sécrétion d’insuline et chez eux, il est vivement recommandé d’éviter les pics de sécrétion de cette hormone. C’est pourquoi il est important de privilégier les aliments à faible IG.
Cependant, les choses se compliquent car notre métabolisme a également besoin de temps à autre de sucres rapides (aliments à fort IG). Il ne faut donc en aucun cas les bannir mais seulement ne pas en abuser.
Bien connu des gourmands pour ses pâtisseries à IG bas, Alixe Bornon, une jeune femme diabétique de type 1 depuis l'âge de 13 ans a décidé partage ses secrets sous la forme d’un livre de recettes à indice glycémique bas.
Le livre 52 plaisirs sucrés à indice glycémique bas d’Alixe Bornon est disponible dans certaines pharmacies ainsi que sur Rakuten et Amazon.
Entretenir vos semelles orthopédiques, c’est la garantie de prolonger leur durée de vie mais également leur efficacité et… votre confort. Avant tout, il y a une règle de base à respecter Bien que conçues dans des matériaux très résistants notamment aux frottements, il est fortement conseillé d’éviter d'exposer vos semelles orthopédiques à des températures extrêmes, […]
Si les pharmaciens ont maintenant la possibilité de vendre des médicaments en ligne à partir d’un site internet en plus des médicaments vendus dans leur pharmacie, ce site doit obligatoirement être rattaché à une pharmacie ayant pignon sur rue. Ce site, pour des raisons de sécurité, doit être autorisé par l’Agence régionale de santé (ARS). […]
Envie de perdre ces quelques kilos pris durant les vacances ? La quête pour atteindre et maintenir un poids cible est difficile ! Rien de nouveau… Les avancées technologiques, comme les balances connectées, peuvent rendre ce processus plus facile et plus motivant. Ces appareils intelligents permettent de suivre votre progression, d'obtenir des données précises et d'intégrer ces […]
Les orteils en griffe, appelés aussi orteils en marteau, est une courbure prononcée des orteils, généralement ceux du milieu, vers le bas au niveau des articulations intermédiaires. Ils ont une apparence semblable à celle d’un marteau ou d’une griffe. Il ne s’agit pas d’une posture temporaire et cela peut affecter un ou plusieurs orteils. Les […]
L’acclimatation aux semelles orthopédiques est une étape clé pour en tirer tous les bénéfices. Certains ressentent une amélioration en quelques jours, tandis que d’autres ont besoin de plusieurs semaines pour s’y adapter complètement. En moyenne, il faut compter entre deux et trois semaines pour que le corps trouve son nouvel équilibre. Pourquoi un temps d’adaptation […]
Les J.O., c’est maintenant ! Withings, l’inventeur de la balance connectée célèbre à sa façon les Jeux Olympiques en lançant la série Body Smart PARIS 2024. Avec elle, participez au défi d’une vie en améliorant votre santé. Allez toujours plus loin ! Grâce à Withings Precision Technology™ qui combine l’analyse de bioimpédance multi-fréquence (BIA) et des algorithmes […]
